“شلک” یا (جازگ) سبزی خوشمزه ای است که برگهایی شبیه بوته ختمی دارد و اهالی جنوب  کرمان برای تهیه غذا از آن استفاده می کنند .



این محصول که از خانواده سبزیجات هستند معمولاً در جنوب کرمان وجود دارد و خاک حاصلخیز منطقه فرصتی ایجاد کرده تا این محصول بتواند به طور خودرو و طبیعی به دست آید.مردم این خطه با این سبزی از مهمانان خود پذیرایی می کنند که بسیار سبزی خوشمزه ای است .

شلک در گذشته نقش اصلی تغذیه مردم در فصل زمستان را ایفا می کردو امروزه با پیشرفت علم وتکنولوژی هنوز هم جایگاه خود را در سفره خانواده های منوجانی حفظ کرده است.به طوریکه برای برخی منبع درآمد شده است .امسال در شهرستان منوجان  به دلیل باران کم درمنطقه این گیاه کمتر دیده می شوداما ناگفته نماند در مزارع کشاورزی در روستاهای اطراف شهر وجود دارد.



یکی از شهروندان منوجانی درحال چیدن این گیاه است می گوید : ما این گیاه را با نان به عنوان صبحانه می خوریم واین گیاه سرشار از ویتامین ها است ،می تواند در سبد غذایی خانوارها جا داشته باشد .


خانمی دیگرمی گوید : باید کاملا آن را شست چون ممکنه باعث دل درد شود ،  البته عده ای هم مقدار زیاد می چینند و فریز می کنند .

ابراهیم کشاورز است می گوید::شلک و سمسیل  از جمله محصولات و سبزیجاتی هستند که در جنوب کرمان به دست می آید و مصرف بسیار زیادی در بین اقشار مختلف مردم دارد.

اگر مسافر جنوب هستید حتما این سبزی خوشمزه را از دست ندهید.